山西省经贸学校创造于1952年，是一所邦有公办齐日制邦家级沉点中博、山西省清淡行状教训经管四星级学校。学校位于太本市坞城道31号，接通便当、环境幽美，学校设有邦家行状技巧断定所、天津商业大学山西函受站。
学校占大地积34847.4平米，修筑面积32876.2平米。学校在校生2000多人，学校具有烹调、农产物保鲜取添工2个邦家级行状教训真训基地；具有旅社、预备机、管帐、西餐烹调、电子商务、市集营销6个省级行状教训真训基地；具有烹调、管帐、市集营销、农产物4个省级演示博业；具有烹调、电子商务2个省级沉点博业；1个省级运用人材培训基地。具有预备机室、电子商务、管帐电算化、中餐烹调真习职掌间、旅社工作真训室等多样校内真习真训位置同40多个；有太本市六味斋真业有限公司、山西国外海大旅社、山西会馆、山西万峻预备机软件公司、好特美超市、北京美利来山西分公司等校外真训基地30多个。学校现启设有中餐烹饪、考中面点制作、西法面点制作、电子商务、管帐、市集营销、农产物保鲜取添工、旅社工作取经管、预备机运用、数字媒体岁月运用等10个得宜市集需求的博业。
学校脆持把智育服务搁在首位，在学徒中齐面执行准军事化经管育人模式，使学徒干到了;自傲自强、永没有言弃、典范举止、惨酷自律，学徒经管典范有序，在共类学校中拥有定然演示听命。从2007年起，学校连续10年景功布局了省行状院校烹调/电子商务技巧大赛，并连续多年组队代表山西省加入了齐邦中职烹调、旅社、电子商务等大赛，曾获4个齐邦一等奖，3个齐邦两等奖，14个齐邦三等奖。2007年-2024年尔校连续11年加入齐邦、齐省大赛，同取得一等奖77名，两等奖99名，三等奖108名。在齐省一齐参赛学校中名列三甲。
上司头领屡次来学校探访并叨教服务，副省长弛平亲临学校，看观学校学徒的面艺献艺并题辞：;山西面艺名扬六合，学校的社会声誉没有断提高。学校授中间电视台恭请，10几回登上了央视舞台，加入了CCTV-7套;面面聚路面条厨艺竞技大赛，加入了CCTV-7套农夫工春节联欢晚会。学校面艺献艺队还在CCTV-1《尔们有一套》以及《糊口早参考》栏目中为齐邦看众演出了精粹尽伦的面艺献艺。CCTV-7套还为学校录制了长达25分钟的博题片《舞动的面》，在齐邦范围内铺示了学校的风仪。
学校被邦家商务部、人事部受予;齐邦商务系统先入整体称谓；学校被中邦烹调协会受予;齐邦餐饮业教训效果奖，学校屡次被山西省百姓当局、山西省直工委受予;山西省教训服务先入单元、;省直文化单元斥候称谓。
山西省经贸学校秉持;以学徒为核心，以工作为主旨，以即业为导向，以手腕为原位的办学理思，脆持;创品牌博业手腕为原，办特色学校智育带头的办学念道，学校教学经管秤谌没有断提高，学校的社会声誉没有断爬升，为社会保送了万余名多样真用型、技巧型人材，为行状教训的发扬干出了踊跃的奉献。
